## Uma uva de dois mundos
A Sauvignon Blanc tem duas expressões clássicas que definem os extremos do seu espectro:
**Loire Valley (França):** Nos vinhos de Sancerre e Pouilly-Fumé, a Sauvignon Blanc é mineral, elegante e com notas de pederneira. O clima frio preserva a acidez e cria vinhos de longa guarda.
**Marlborough (Nova Zelândia):** Aqui, a uva explode em aromas tropicais: maracujá, groselha branca, abacaxi. É o estilo que conquistou o mundo nos anos 1990 e ainda domina as cartas de vinho de todo o planeta.
No Brasil, a Sauvignon Blanc encontrou espaço especialmente no **Vale do São Francisco** e em **Santa Catarina**, produzindo vinhos com personalidade própria.
## Por que ela brilha no Love Wine
O Love Wine Festival acontece ao ar livre, com temperatura elevada e um cardápio que mistura frutos do mar, saladas, queijos frescos e petiscos leves. A Sauvignon Blanc foi feita para esse contexto: sua **acidez alta** refresca o paladar no calor, seus **aromas intensos** se destacam mesmo em ambiente aberto, e sua **versatilidade** a torna parceira de praticamente tudo que aparece em um festival gastronômico.
## A temperatura certa
Sirva a Sauvignon Blanc entre **8°C e 10°C**. No calor do festival, ela chegará rapidamente à temperatura ideal de degustação (por volta de 12°C) enquanto você a aprecia.
## Uma curiosidade genética
Lembra que a Cabernet Sauvignon tem a Sauvignon Blanc como "mãe"? A uva branca mais aromática do mundo ajudou a criar a tinta mais plantada do planeta. No Love Wine, quando você tem uma taça de cada, está, de certa forma, reunindo a família.